『神戶』來神戶不吃神戶牛要幹嘛「ステーキランドsteak land」

ステーキランド(steak land)

日本三大和牛:松阪牛、神戶牛跟近江牛。
松阪牛在三重縣松阪市、神戶牛在神戶、近江牛在滋賀縣,

其中神戶牛就是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉,
但不是在神戶出產的牛肉就叫做神戶牛喔!

以下是神戶牛的標準:
1.必須是兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配的後代。
2.只有未產過子的母牛和被閹割的公牛育肥後才能成為神戶牛。
3.必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥。
4.只能在兵庫縣的神戶市、西宮市、三田市、加古川市和姬路市屠宰和處理。
5.但馬牛的骨腿肉都是通過日本肉食等級劃分協會進行分級和評價的。將脂肪混雜率,肉的色澤(肉色),肉的紋理細緻緊湊程度及纖維的細膩程度,脂肪色澤和質量作為評價對象分5級進行評價。神戶牛肉需要達到4級或5級。
(轉自維基百科)

這樣的美食還要錯過嗎?
今天要為大家推薦這間神戶牛必吃!

二樓的環境

總共有兩層樓,小編是被安排到二樓喔。

不過一進到店裡其實有一點被嚇到,
因為其實小編感覺空氣中有一點濃煙密布阿。
(照片也是糊糊的感覺)
可能是因為店很老了,排煙系統已經老舊?(小編自己猜的)
(他們還有其他分店,到官網看了一下,別的分店環境好像比較好)

還有,網路上盛傳的地板油膩是真的(笑)
真的要小心走好,不然感覺好像會滑倒。

雖然如此,店裡還是坐得滿滿滿!外台還是排得長長長!可見美味阿。

另外,小編後來有注意一樓,發現一樓空氣很好完全沒有油煙。
所以建議有安排的朋友,如果不小心被安排到二樓可以跟店員說喔!

ステーキランド(steak land)菜單

先來看看菜單吧。
菜單讓人有一種老牛排店的感覺(誤)

午餐很划算,
想來吃午餐的朋友要注意,
只供應到2點喔。

ステーキランド(steak land)菜單

菜單都有英文翻譯,
所以小編就不特別花時間做翻譯囉。

ステーキランド(steak land)菜單

這邊是飲料類。

先來一杯啤酒(笑)

在日本什麼都可以搭啤酒的!

前菜

這邊是前菜,旁邊是沾醬。
還有一碗湯。

湯品的部分小編沒有拍到照片,
但是很好喝,是洋蔥牛肉清湯(湯品好像會更換)。

接下來要開始囉

香味就撲鼻而來,
滿心期待。

菜炒完之後神戶牛上桌

再來神戶牛來囉。
小編與友人分別點了神戶牛ステーキ(3880円)(左)、ロースステーキ(4880円)(右)。

開始之前廚師會先問你牛肉要幾分熟呢?
小編的建議是1分熟,對於不敢吃的人聽起來可能有點嚇人,
但是這樣吃起來口感最軟嫩。
不過還是以自己可以接肉的熟度為主,
免得吃不下去喔。

上菜完畢

廚師很貼心,兩個人一起吃就會問要不要share著吃,
如果有需要,廚師就會自動幫你們一半一半分別放在盤子裏面。

這樣滿滿的一大盤,口水都要流出來了。

先說一下蒜片,
小編超級喜歡蒜片配牛肉一起吃,
而且蒜量算是蠻多的喔!

再來是牛肉,基本上這個價位CP值真的蠻高的,
因為小編也吃過比這個價位更高的神戶牛,
但是口感上都是軟嫩,差不多。

比較特別的是,除了一般我們平常會用到的調味料,
胡椒、鹽、牛排醬以外,他還有芥末,
芥末真的太特別,但是真的要看人,
有些人很喜歡,有些人可能比較不能接受(例如小編)


『店家資訊』
店家名稱:ステーキランド神戸店
店家地址:〒650-0021神戸市中央区北長狭通1-8-2宮迫ビル 1F・2F
交通方式:
阪急神戸線三宮駅 西口 徒歩1分
JR東海道・山陽本線三宮 西口 徒歩3分
阪神本線三宮 徒歩5分
消費預算:
小編評分:★★★
(★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦)
聯絡電話:078-332-1653(可預約)
營業時間:11:00〜22:00


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