Author:外星人

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『大阪』超Q彈手打烏龍麵「桐山(さぬきうどん)」

這天小編來到大東市。想必大家對這個地方不太熟悉,甚至沒有聽過。大東市位於大阪市的東邊,從梅田出發坐電車大約需要半小時的車程。 雖然說是鄉下,但是今天要推薦給大家的美食離車站不遠,走路一下子就可以抵達,途中還會經過一間阿婆超便宜的八百屋(日本賣蔬果的攤販)。 「桐山(さぬきうどん)」深藏在一個小巷子裡面,遠遠的可以看見 “うどん”三個字。 店家門口。 店內很乾淨,有冷氣很舒服,裡面位子雖然不多,但是空間蠻寬敞的。 一進門就會先看到這些書籍,種類繁多而且排列整齊(有些日本人雖然吃飽了但還是繼續留下來看書)。 選了一個座位坐下來之後,先是來了一杯麥茶。接著老闆娘看見小編坐著不知如何點餐的樣子,親切的問說是第一次來吧!接著一一介紹他們的餐點。 基本上餐點的內容都是以烏龍麵為主,有飯類但是不多,這次點的是“ひやひや 桐山うどん さん菜”,就是野菜烏龍冷麵。 老闆娘還特地教導該如何品嘗,旁邊的咖啡色壺裡面是醬汁,老闆娘親自幫忙服務,並且說加這樣子就可以了!(大概轉了兩圈)再來依自己的喜好,加入小碟子裡的依序是生薑泥、白蘿蔔泥、檸檬、蔥來調味。再依自己喜歡的樣子把野菜擺盤上去,有一種自己也有參與完成這道料理的感覺(請參考第一張圖完成的樣子)。 手打麵條真的Q彈沒話說阿!一口接著一口,很有嚼勁。在這炎炎夏天,冰冰涼涼的烏龍麵最適合不過了。 尤其是生薑泥意外的與麵很搭配,不會因為生薑味道較重而搶掉了其他的配料,反而是提升了整碗麵的口感。看似簡單的調配,吃起來可不簡單! 這間店很有家的感覺,特別是老闆娘真的很親切,來吃飯的客人好像就是隔壁鄰居一樣,大家會一直聊天,不時傳來笑聲,相當的舒適。 貼心小提醒:有興趣想來嘗美食的朋友們,因為不是觀光區,不習慣被拍照,所以希望大家如果有想要留念,要先問過老闆娘唷!(老闆娘說:客人的臉不要拍進去) ((店家資訊)) 『桐山(さぬきうどん)』 地址:大阪府大東市野崎1-7-18 交通方式:野崎駅 徒步3分鐘 電話:072-878-4114 網站:http://tabelog.com/tw/osaka/A2707/A270704/27023866/...

『大阪』三大夏日祭之一「愛染祭」

愛染祭-大阪風景音樂 愛染さんじゃ、ほぉえっかぁごっ♪ べっぴんさんじゃ、ほぉえっかぁごっ♪ 商売繁盛、ほぉえっかぁごっ♪ 愛染姑娘、宝恵駕籠♪ 美麗姑娘、宝恵駕籠♪ 生意興隆、宝恵駕籠♪ (中譯) -平成13年被選定為「21世紀想被留下來的-大阪風景音樂」 遊行 6月30日大約12:45左右從大阪天王四附近的阿倍野Q’MALL(あべのキューズモール)出發,小編跟著大家遊行,一路走到地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」的愛染堂勝鬘院。 愛染娘 過程中聽到大家不間斷的在唱著"想被留下來的大阪風景音樂",忍不住跟大家一起哼唱起來。 男子組則是負責抬轎子,愛染娘會坐在上面,不斷揮手以美麗的笑容迎接大家唷! 滿滿的人潮-愛染堂 抵達時大約下午3點半左右,大家都很熱情參與!人手一台相機! 三大夏日祭 愛染祭,與住吉祭、天神祭並列為大阪三大夏日祭之一。至今已有1400年左右的歷史,是最古老的夏日祭!一年只有一次,今年6月30日開始連續3天。(目前已經完美落幕) 活動內容依照順序主要有:第一天宝恵駕籠遊行活動、舉駕籠(駕籠あげ)、祈福生意興隆、戀愛順利等、第二天愛染娘演出和第三天最後選拔!每天晚上6點左右都會有一些傳統表演,還有屋台唷(類似台灣的夜市,可以吃吃喝喝)。 愛染娘 大約5月份愛染堂(日本稱為:愛染さん)會開始招募愛染娘,這次從280人中選出12位和6位愛染女組,其中愛染娘中有兩位是留學生(今年是中國女孩和越南女孩)。愛染娘會身著浴衣乘坐宝恵駕籠(ほえかご)參拜神社,因此愛染祭又稱為浴衣祭。 浴衣祭 又因為是浴衣祭的關係,會看到很多穿著浴衣的日本小孩來參與活動,非常可愛,彷彿是電視上看見的場景出現在眼前。 宝恵駕籠 江戸時代寶永年間是由藝妓乘著紅白相間的布和花葉的轎子(宝恵駕籠)到勝鬘院愛染堂來參拜, 十幾年前才以一般年輕女孩代替。轎子的名稱也是因為江戸時代的年號宝永(ほうえい)而來。 (可以跟宝恵駕籠拍照唷) 駕籠あげ 宝恵駕籠遊行活動過後會先來到多寶堂前舉行舉駕籠(駕籠あげ)的部分,愛染娘會一個一個坐進轎子裡面,然後大概會有6名左右的男子組負責舉高轎子繞一圈,愛染娘以花和笑容來接受參拜者的願望。 愛染明王 愛染堂中,主要的神明是愛染明王,掌管男女的戀愛與緣分(像是台灣的月老),聽說只有在正月(新年)和愛染祭期間才能看見這尊神明唷。 演藝大會 再來就是連續3天都會有的演藝大會啦,會看到日本非常傳統的表演。小編覺得這個部份很有趣,值得一看。日本文化歷史悠久,重點是他們都有把這些文化保留下來,繼續讓它存在著。這時外頭屋台已經開始,所以大家會拿著食物邊吃邊觀賞,很放鬆很舒服。 演藝大會 台上的表演人員也都會跟台下的人有許多互動,讓現場的人都很有參與感。 愛染娘表演 演藝大會結束後就是愛染娘上台表演囉,小編覺得這應該是大家很期待的一個部分,因為愛染娘出場時大家頓時變得情緒很高亢,而小編也是一直到結束才往外去逛屋台,因為真的是非常精彩阿!愛染娘各個使出全力表演,把自己最好的部分表現出來,個個才華洋溢!最後一天還會選出最後的冠軍唷。 愛染祭屋台 已經晚上6點半左右,日本天還是亮的!雖然類似台灣的夜市,但是擺攤的內容有些不同。例如照片中的,釣鰻魚!鰻魚動的非常快阿,小編看見挑戰者斷了好幾根釣魚線才成功,有機會來的朋友們,不妨也來挑戰看看。 小黃瓜 還有很多攤位在賣小黃瓜,這是屋台活動中不可缺少的!人手一支! たまごせんべい 小編自己則是買了這個,稱為「たまごせんべい」,就是蛋加仙貝餅乾,也是人手一片阿!這在台灣也是一樣沒有看過,小編覺得還蠻好吃的,一種日本味,有機會看到可以吃吃看。 屋台 人很多,就跟台灣的夜市一樣,但是在日本大家會特別開心,因為他們的屋台只有祭典的時候才會舉辦,所以來日本旅遊的朋友們,如果對日本文化有興趣,就把它加進你的旅遊計畫中吧。 貼心小提醒1:每天晚上6點,前100名穿著浴衣前來的人會贈送紀念品唷! 貼心小提醒2:如果跟小編一樣在大阪念書,或是來打工工作的朋友們,建議不要騎腳踏車前來唷!因為這附近沒有設置腳踏車停車場。 (圖片來源:愛染堂官網) 『店家資訊』 活動名稱:愛染祭 舉行地址:愛染堂 交通方式:地下鐵谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」站,徒歩2分(可直接到愛染堂) 大阪市營地下鐵御堂筋線・谷町線「天王寺站」12號出口直通、徒步2分锺 JR環狀線・阪和線・大和路線「天王寺站」南口徒步3分锺 (跟著遊行隊伍一起出發走到愛染堂) 消費預算: 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話: 營業時間:6月30日,7月1日,7月2日 連續三天 愛染堂開門時間:上午10:00~午後10:00 網站:http://www.aizendo.com/ 其他日本祭典 『東京』超速報-2016台場浪漫冬季花火大會(含最佳拍照點介紹) 「東京」隅田川花火大会2015(含2016情報) 「東京」關東地區最想去花火大會第一名,足立區花火大會(含2016年最新情報)...

『大阪』愛喝豆漿的朋友有福了!黑門市場「豆腐の匠 高橋」

豆腐の匠 高橋 台灣的大家應該都很喜歡喝豆漿吧?早餐來一杯,午餐晚餐也來一杯,口渴還可以當飲料喝。可以美白、富含豐富的蛋白質,還是愛美的女性減肥聖品。在台灣,現煮的豆漿幾乎隨處都可以買得到,像是早餐店、市場、路邊的攤販等等,都可以買到現煮的黑豆漿或白豆漿。 來到日本之後,身為台灣人,還是離不開豆漿。但是小編發現日本竟然沒有早餐店,幾乎也沒有像台灣一樣的傳統市場,路邊攤販賣也沒看見豆漿,只有超市裡鋁箔包裝的豆乳(日本的豆漿稱為豆乳=とうにゅう=tounyuu),真是殘念。 黑門市場 喜歡喝新鮮豆漿的小編,有一次來到大阪的傳統市場。來過大阪的朋友們應該有聽過或者是去過,它叫做黑門市場! 黑門市場 居然被我發現裡面有人在賣新鮮白豆漿!覺得太稀奇了,立馬上前去買一杯試試看。 黑門市場 一喝就愛上了!口感跟一般台灣在外面賣的白豆漿大大大不同,非常的濃郁,但是又不會覺得太稠,喝得出豆香,也喝得出師傅的用心。所謂濃醇香,一喝就知道絕對是真材實料。有機會來大阪的黑門市場的朋友們,請記得到這間豆漿店品嘗一下老闆的用心唷!另外,這裡不只有豆漿,旁邊還有賣新鮮的豆腐、豆製品等等。 貼心小提醒:小編打算買旁邊罐裝的帶回家的時候,老闆說因為不含防腐劑,所以消費期限只到隔天!(也就是說買回家最慢隔天一定要喝完,而且要冰在冰箱裡) 『店家資訊』 店家名稱:豆腐の匠 高橋 店家地址:大阪市中央区日本橋1-21-31 交通方式:日本橋駅下車 10號出口 消費預算: 小編評分: (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:06-6641-4548 營業時間:8:00~18:00(星期日為定休日) 大阪其他推薦飲品系列一覽 『大阪』隱身在都市中的絕景咖啡廳「GROVE」 『大阪』文青們注意﹐米小編大推的日本特色咖啡廳特輯(1) 『大阪』在日本也可以喝到Q彈珍珠 「クィクリーJAPAN」...

『大阪』淀屋橋道地日本料理店「浜町」

浜町 今天想介紹這間隱藏在大樓旁的美食。這天,小編從心齋橋出發一路騎過去(小編在大阪的交通工具是腳踏車),到了北浜、淀屋橋之後彷彿來到另外一個世界。這裡的建築大多以大樓為主,且以商業大樓居多,排列整齊,因為小編與友人有晚餐之約,所以剛好遇到剛下班的日本人,穿著黑色西裝,腳踩高跟鞋,手拿公事包,加速步伐往回家的路上。 淀屋橋道地日本料理店 與小編有約的是道地日本人唷,所以一直很期待這次的晚餐,想必絕對是道地的日本料理。果然沒有讓小編失望,好吃!這次的餐點都是小編的朋友點的,總共兩個人,我們點了一盤生魚片、三道小菜、一盤起司球、兩隻雞翅、一盤炸牛蒡、一盤新鮮牛番茄。 非常新鮮 生魚片新鮮度無庸置疑,非常鮮甜,旁邊還配有白蘿蔔絲、海帶、小黃瓜、還有日本新鮮現磨山葵,而且魚的厚度很厚,口感很好。雞翅則是入口即化,外酥,不會太鹹,很適合台灣人的口味,擠上檸檬,趁熱吃最好吃。再來是起司球,不得不說日本食物真的很精緻,可用賞心悅目來形容,這道起司球真的很漂亮,看起來很像甜點,咬下去的時候裡面是熱熱的溶化起司,外面脆脆的,美味。 小菜 再來是我最推薦的小菜,其他東西都很好吃,但是小菜我覺得是好吃又特別。這間餐廳就把所有小菜放在櫃檯的上方,直接上前告訴老闆想要什麼小菜即可,就像在台灣陽春麵店一樣,多達十幾種選擇。友人問了小編想要吃什麼小菜,由於日文還很破的小編實在也看不是很懂菜單,所以就以外觀來選了小編覺得應該很好吃的小菜。結果每道都好好吃!南瓜加牛蒡白芝麻,甜甜的很好吃;絲瓜加蟹肉,酸酸的很清爽;還有一道吃了之後才發現是茄子青椒咖哩,外面很少看到的料理方式,居然非常搭!如果有機會去吃或是有興趣,一定要點個小菜。 每日菜單 這個小看板上面會寫上菜單上面沒有的小菜唷。 貼心小提醒:如果跟小編一樣在大阪念書或是打工、工作的朋友們,因為這附近都是大樓,不好停腳踏車,建議搭電車來唷! 『店家資訊』 店家名稱:浜町 店家地址:大阪府大阪市中央区北浜3-3-15 交通方式:淀屋橋駅 走路4分(260m) 北浜駅 走路5分(350m) 消費預算: 小編評分: (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:06-6231-6919(予約可) 營業時間:8:00~18:00 網址:http://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270102/27026279/ 更多大阪美食在這裡 「大阪」日本橋也有好吃燒肉「小川商店」 『大阪』這碗拉麵一吃就上癮「無鐵砲」 『大阪』日本第一炸豬排「マンジェManger」 「大阪」超Q彈手打烏龍麵「桐山(さぬきうどん)」 『大阪』Q彈可口牛舌料理「牛たん炭焼-利九」...

『大阪』Q彈可口牛舌料理「牛たん炭焼-利九」

牛たん炭焼-利九 小編的朋友來到大阪玩,在網路上查了一些想吃的美食,今天要介紹其中一間,在仙台發跡的牛たん炭焼-利九! 雖然吃過很多間在大阪很有名氣的店,但是有時候有名氣不一定代表真的有品質,更不代表真的好吃,通常價格都會偏高。不過這間牛舌很厚,價格小編覺得很實惠,值得一吃! 招牌牛舌 晚餐直接和朋友相約在大阪熱鬧的地區之一,天王寺。這附近有很多間百貨公司,其中一間很有名氣的近鐵百貨,據說是大阪最高的摩天大樓唷!今天就是在這邊吃飯啦。 美食的部分小編都請朋友先想好,所以去之前並沒有特別的去查過資料,只知道店裡的招牌是牛舌。老實說一開始還以為是要去吃燒烤呢!大家看到店名會這樣覺得嗎?到了店裡才發現其實是定食,這部份讓人覺得蠻特別的,畢竟在台灣大部分能吃到牛舌的地方都是燒烤店,很少會做成定食! 牛たん定食 店內的香味實在太誘人,馬上就點了一份「牛たん定食」,也就是牛舌套餐。(是招牌唷!) 餐點包含泡菜、胚芽飯、小菜、牛肉湯、牛舌。 發現這間店的特色就是「簡單原味」。 不使用多餘的調味料,簡單的在牛舌上撒鹽,可以很純粹的吃到原始的味道。 肉的種類分為厚切跟一般,小編這次點的是一般,口感已經很Q彈了,厚切一定更有嚼勁吧! 牛肉湯 除了主餐以外,小編也注意到那碗牛肉湯。 這碗牛肉湯也是很簡單,只看到長蔥跟牛肉,牛肉是一塊一塊四方形厚切的,喜歡大口大口吃肉的人一定會很喜歡,湯很順口,讓人不知不覺地喝個精光。 如果有來到天王寺附近的話,記得一定要來試試看唷! 其他商品 外面有賣一些他們的相關商品唷。 貼心小提醒:這附近總共有4棟百貨,今天介紹的是在本館,別走錯了喔! 『店家資訊』 店家名稱:牛たん炭焼 利久(あべのハルカスダイニング店) 店家地址:〒545-0052  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店12F 交通方式:JR 天王寺駅 徒歩1分 地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩1分 消費預算: 小編評分: (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:06-6627-7011 營業時間:11:00~23:00 網站:http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ 大阪其他美食推薦 「大阪」日本橋也有好吃燒肉「小川商店」 『大阪』這碗拉麵一吃就上癮「無鐵砲」 『大阪』日本第一炸豬排「マンジェManger」 「大阪」超Q彈手打烏龍麵「桐山(さぬきうどん)」 『大阪』淀屋橋道地日本料理店「浜町」...

『京都』抹茶豆腐初體驗「まついの豆腐」

抹茶豆腐 特別喜歡古色古香、寧靜、有故事性的畫面,然後把它們捕捉下來。小編來到大阪之後,便迫不及待的計畫前往京都! 因為是第一次去京都,所以這次計畫到一些比較熱門的景點走走,其中一站來到宇治。因為非常愛抹茶,各種抹茶美食一定都要品嚐一下。抹茶可麗餅(順帶一提,可麗餅的老闆跟我們說他老婆是台灣人唷)、抹茶冰淇淋(超好吃下次介紹)、抹茶銅鑼燒、抹茶麻糬…等等都吃了,不過這次想介紹的是在小巷中,不是很好找的抹茶豆腐美食。 隱藏在小巷中 咦?不好找?哈哈,可能因為小編是路痴,所以大家不用擔心。不過它真的藏在小巷子中,小編還問了日本婆婆,婆婆也大推,一直說很好吃一定要去嚐嚐!經過婆婆的指引,終於找到囉! まついの豆腐 不可思議的豆腐 這間店外觀真的不起眼,而且其實進去的時候有小愣了一下,因為看起來像製作豆腐的小工廠,擺商品的地方其實就一個小角落,還有桌子上幾個可樂餅之類的,也沒有人來打招呼,但是有看到師傅們在做豆腐,一度思考這裡真的可以吃豆腐嗎?於是只好默默地拿一個今天要介紹的抹茶豆腐站在那裏盯著做豆腐的人,過了一會,有一個應該是老闆,身材高大體格很好的爺爺,走出來對小編笑了笑,結了帳。旁邊有一張像是公園的雙人座椅,老闆看小編打算在這邊吃就走過來幫忙拆開包裝,結果老闆很豪邁的用有點長的刀子劃開它,哈哈哈,小編看著覺得很有趣就拍了下來(請看照片!)。 就是他了! 再來是主角抹茶豆腐囉,豆腐其實非常不起眼,看上去真的很普通,帶著懷疑的心態來吃吃看,哈哈。不過,有時候食物是越普通越簡單,才能吃出它的原味,它的真材實料,它想傳達給你的感覺。抹茶豆腐附上黑蜜黃豆粉、黑蜜豆糖漿,依自己喜歡的程度調味,原本不知道那個粉是什麼,吃了一口後把粉都加進去了。很對味,黃豆粉的豆香,豆腐的抹茶香,再加上糖漿的甜味,豆腐本身是扎實的、口感冰冰涼涼的,不會太甜,很清爽!一口接一口,很適合夏天去吃唷! 其他商品 當然除了豆腐之外,旁邊還有擺放一些豆腐製品,感覺也都很好吃!大家如果有機會去宇治,一定要去嚐嚐看唷! 『店家資訊』 店家名稱:まついの豆腐 店家地址:京都府宇治市宇治妙樂49 交通方式:宇治站1號出口 走路約6分鐘 消費預算: 小編評分: ★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話: 0774-39-8991 營業時間: 6:00~18:30(星期日為定休日) 更多京都抹茶甜點看這裡 『京都』在古老日式建築裡品嘗甜點「洛匠」 『京都』抹茶的故鄉遇見「中村藤吉」...