『東京』釣魚居酒屋,自己釣的魚就是特別好吃-「釣船茶屋ざうお (渋谷店) 」

「釣船茶屋ざうお 」會來這間店是因為小編的朋友從日本玩,想要去一些特別的主題居酒屋,百般搜尋關鍵字,就跳出了釣魚居酒屋。根據同事的心得,這是一間真的釣得到魚的店,而且料理好吃,不是那種吃氣氛的店!!

在台灣的時候,小編別說是魚,連釣蝦場的蝦子都釣不到,聽到同事這麼說,小編內心覺得很興奮,當天小編真的釣到一隻明蝦,和一隻很肥的鯛魚,因為調理方式都自己選的,當端上桌的時候,超級感動,馬上拍照留念,這隻就是自己釣的魚,覺得特別好吃~

來店心得

建議來店前,先上網預約,小編是預約星期五晚上八點,當時網站上從五點過後一直到八點都客滿,實際去現場,沒預約是無法進入店內的。預約網址是:請點我,只要簡單的填入來店日期、時間、人數和聯絡人資料,就會收到店家的預約確認信。

店內空間約可以容納60人用餐,分別有吧台區、和室桌區、半開放包廂、也有一般四人座的桌席,不管做哪種位置都可以釣魚。到店門口後,就會有可愛的店員帶位,放好隨身物品,就可以準備釣魚囉!

店內有兩個大的魚池,可是沒什麼很重的味道,有很多帶小孩的家族來吃,讓小孩子釣魚。兩個魚池都可以釣魚,選擇自己喜歡的就好,後文將詳細介紹兩個魚池的差別。

釣到魚以後,店員就會靠近詢問需不需要擊鼓以及想要的調理方式,如果想要擊鼓,就跟店員說自己的名字,在店中間有一面巨大的鼓,店員會大聲歡呼恭喜OOO先生/小姐釣到某種魚,現場的客人也會很熱情鼓掌,店內氣氛非常熱絡。

在用餐時間內,可以無限次挑戰釣魚,釣好以後就可以到位子準備等上菜了。

在居酒屋用餐,首先會上一道小菜(お通し),這個小菜是要強制付費的,桌上一定會有這道料理,當然某些店家可以請店員撤下這道小菜。當天「釣船茶屋ざうお 」提供的小菜是豆腐,外觀口感就像豆花一樣,可以沾著玫瑰鹽跟醬油吃,非常清爽順口。

小編和朋友是三個人,坐在要脫鞋子的和式座位區,大小不論總共釣了六條魚,因為有的魚可以有一種至三種的調理方法,小編幾乎把每種做法都點了一遍,一上桌每道料理都快速地吃光光,很符合小編的口味,吃到肚子圓滾滾的。

用餐後店員會給一張小卡(Good Smile Card),在卡上寫上店內最笑容甜美的店員,放在座位上或直接拿給你心儀的店員。拿著帳單去櫃檯結帳。

店內的魚池裡有什麼?

魚池旁邊有提供釣竿、蝦仁魚餌、臉盆跟大網子,大隻的鯛魚會吃蝦仁魚餌,而小魚及一般蝦貝類則是直接用釣竿上的魚鉤勾住即可,臉盆拿來裝蝦子貝類,大網子是拿來裝魚。

澀谷店有兩個大魚池,一個裡面游著很多大隻的鯛魚,雖然單價較高,但是魚肉份量充實,且釣魚時,可以非常明顯感受到釣竿左右拉扯的力量,魚跳出水面時四散的水花,真的是非常建議挑戰看看,體驗一日釣客。

另一個魚池裡面分成很多格,裡面有很多不同的魚,還有蝦貝等等。在魚池上面都有吊牌,寫著魚的名稱,建議料理方式及價錢,一目瞭然,可以非常安心享受釣魚。第一次釣魚的人可以建議從蝦子開始,蝦子比較安靜,不像魚一直游動,連小朋友都可以很輕易上手。

魚的名字?

以下簡單介紹幾種魚的名稱:

      • 【鯛魚】日文:鯛
      • 【比目魚】日文:平目
      • 【竹莢魚】日文:鯵
      • 【國光魚】日文:ほうぼう
      • 【鮑魚】日文:アワビ
      • 【伊勢龍蝦】日文:伊勢海老
      • 【明蝦】日文:車海老
      • 【海螺】日文:サザエ
      • 【象拔蚌】日文:ミル貝

像鯛魚跟竹夾魚都有提供不同的品種,所以去現場會有更多種類的魚等著釣客挑戰。隨著季節魚蝦貝種類可能會調換。

一魚二吃?一魚三吃?

今天想吃煮魚、烤魚還是炸魚?

當釣到魚的時候,店員就會靠過來詢問魚想要用什麼方式烹調,根據魚的大小,可以提供一魚兩吃跟一魚三吃,難得來到釣魚居酒屋,一定會挑戰釣魚,可是好不容易釣到魚,想要怎麼煮卻說不出口,因此小編整理幾個日文的料理講法,讓大家看得懂日文可以順利點餐。

以下是店家提供的料理方式:

      • 【活き作り】生魚片:在魚活著的狀態下,做生魚片並擺盤,外觀氣派華麗。
      • 【塩焼き】鹽烤:魚或蝦子的表面沾上鹽巴,拿去烤,小編心目中NO1的吃法。
      • 【煮付け】煮:將魚和特製醬汁一起煮,試試看日式風味的煮魚。
      • 【唐揚】炸:用小麥粉或片栗粉油炸,”唐揚“多用在雞肉跟魚類上,偏和風或中華風。
      • 【マヨネーズ焼き】美乃滋烤魚:在魚身塗上厚厚一層美乃滋和調味料,送進烤箱烤。
      • 【壷焼き】壺烤海螺:海螺的做法之一,海螺帶殼一起烤,用叉子將海螺肉取出食用。

以下為付費項目:

      • 【お寿司】握壽司:一貫50円,重量約40-50g,就是一個壽司。
      • 【お茶漬け】茶泡飯:380円(税別),會有木盆白飯、生魚片跟一鍋加熱的茶/高湯,把生魚片放在白飯上淋上高湯享用。
      • 【雑炊】雜炊:380円(税別),雜燴粥,料很多口感滑順,非常輕易入口。
      • 【釜飯】釜飯:300円(税別),用砂鍋或是金屬鍋,裝飯以及食材蒸熟。
      • 【フライ】炸:300円(税別),炸物,很多東西都可以用fry這個詞,像薯條,味道偏西洋風。
      • 【バター焼き】奶油烤蝦:300円(税別),蝦子的做法之一,將蝦子跟奶油醬料一起烤。

除了魚料理,也有其他種類的菜單,像是麵類、丼飯,還有冰淇淋、烤布雷、杏仁豆腐等甜點,種類豐富,一定可以吃到飽。

結語

依居酒屋的價錢來說,消費偏高,但是釣魚這個樂趣無限,也可以吃到平常很少吃的海鮮,餐點真的非常好吃。

因為難得來釣魚居酒屋,下次來不知道什麼時候,小編一行人是選擇單點,吃想吃的料理,盡情得吃,最後帳單三人約吃了快2萬円,有點太撐,一般來說大人消費金額平均3,000円~6,000円左右,小孩子可以選擇釣魚套餐1,620円,另外店內也提供各種類型的套餐。

店內有很多帶小孩的家庭,也有下班後的上班族來消費,外國客也不少,因應外國客的到來,官方網站也提供英文介面,店員也會說英文。下次如果想帶朋友或家人來吃點特別的餐廳,真的非常推薦這間「釣船茶屋ざうお 」,絕對能留下很棒的旅行回憶。


『店家資訊』
店家名稱:釣船茶屋ざうお (渋谷店)
店家地址:東京都渋谷区神南1-19-3 ハイマンテン神南ビルB1F
交通方式:JR澀谷站 八公口 徒步5分
消費預算:3,000日幣起~/單人
編評分:★★★★★
(★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦)
聯絡電話:03-6427-0207
營業時間:平日 17:00~23:00[L.O.22:00]、土日祝 11:30~23:00[L.O.22:00]
網站:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1303/A130301/13202094/


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yuyu

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在東京邁入第三年生活的OL,興趣是美食及輕旅行! 透過我筆下的文字,述說在日本大大小小的新鮮事。 Falling in love with Japan .♡