「埼玉」百年傳承蕎麥麵、健康「壽庵」讓你越吃越長壽!

說到小江戶川越的蕎麥麵,不得不提的就是他並非傳統的蕎麥麵,而是「茶蕎麥」使用的是河越抹茶(不是越南那個河內喔XD)雖然小編也一度誤會就是了…而這邊使用的是川越產的河越茶、狭山茶去製作而成的蕎麥麵,除了鮮豔的顏色以外更有漂亮的光澤!接下來就讓我們趕快進入這間百年老店幫大家介紹一下吧!

一進去除了有店家提供的河越抹茶粉泡的綠茶可以無限喝以外,當然也可以另外再自己點冷飲,小編本身就喜歡吃飯一定要配冷飲,所以這時候選的是三矢的碳酸飲料,還蠻好喝的XD


而在壽庵的茶蕎麥這邊共有三種點法,一段就是一小盤蕎麥麵,七段感覺真的很恐怖….三段就是小吃一點,五段約是一人份,七段則是推薦給喜歡蕎麥麵的人吃的,吃法就是很沾面的吃法,除了傳統的芥末跟蔥花以外,還有像是山藥、鵪鶉蛋等…沾著吃非常營養,同時壽庵的堅持之一就是完全不使用任何化學調味料,完全都是新鮮手打的蕎麥麵,而在整個送上來的蕎麥麵中,除了一段一段的麵體吃完以後,還有一種更道地的吃法!那就是把蕎麥湯也喝完!蕎麥湯很簡單就是直接倒在碗中就可以了。

相信一定很多人會好奇說為什麼要喝煮麵的蕎麥湯呢?其實就連一些日本人也不了解,其實煮蕎麥麵的蕎麥湯不僅可以再最後幫助消化,同時因為他是煮麵的湯,吸收了許多蕎麥麵中的營養,可以說是營養滿點的好湯呀!
創業於明治38 年,至今已經103年的壽庵絕對值得過來這邊品嚐超營養又好吃的茶蕎麥麵!

同場加映,附近必去的熊野神社以及Hello Kitty專賣店,其中熊野神社還是日本足球協會公認的開運神社,據說裡面的勝守可是會帶來勝利好運的超強御守呢!而這間Hello Kitty更是會讓少女瘋狂的好店(笑)

另外要推薦的就是也是在熊野神社附近的彩乃果,這邊完全沒使用水,使用上質的草莓製作而成的超美味雪花冰!而且價格還超划算唷!!非常適合吃完蕎麥麵以後來這邊吃一碗!

川越真的非常精彩,推薦大家可以來這邊感受一下川越的人文魅力唷!

店  名︰寿庵 蔵のまち店
地  址:埼玉県川越市幸町3-18
地址描述:東武巴士一番街站門口
電  話︰049-226-9725
營業時間︰11:15~20:00(固定禮拜三休息)

圖文/Erika

 

えりか

えりか

loogu_tw@yahoo.co.jp

現居於日本埼玉的東京上班族,自從六年前第一次來到日本以後就被他的文化、美食所深深吸引,因此一頭熱的栽進了日本這個國家,並且從遊客的身分轉變成為這社會的一份子,在旅日過程中目前已經走訪了47個都道縣府中的43個,夢想是把更多日本的美好推廣出去!Discover Japan現在就趕快跟著えりか的腳步一起來品味「日本」吧!