【京都】美國超人氣咖啡連鎖店「藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee」登陸關西!

雖然小編想關於藍瓶咖啡已經非常有名不用介紹了,不過為了不知道的人還是介紹一下吧!

緣起:藍瓶咖啡是雀巢公司旗下一家連鎖咖啡店,總部位於加利福利亞州奧克蘭市,

在美國非常有人氣,甚至有「咖啡界的Apple」之稱!

藍瓶咖啡於2015年進軍日本,開設第一間海外分店,首間分店設於東京,

而京都店則是海外的第八間分店,一直以來以簡約工業風的時尚裝潢及經典藍色瓶身為LOGO的印象深入人心,但來到京都後,為了符合古老京都的迷人氛圍,一切都被京都化了(笑

 

 

 

於2018年3月23日開幕的京都店,座落於有優美山間景色調和的京都南蟬市地區,

是由超過百年的古老建築物改建而成,擁有獨立庭院,撲滿白色碎石子的庭院搭配上松樹,讓整間咖啡廳徹底融入充滿歷史情感的街景中,老建築的自然斑剝彷彿充滿著故事,每一吋都保留了原本的原汁原味,而在這間老屋中,因為注入了藍瓶咖啡而被賦予了新的價值!

 

 

挑高的天花板搭配開放式的空間,讓自然光灑進室內的大型玻璃窗,

表現了藍瓶咖啡特有的風格美和空間美,

而且藍瓶咖啡京都店由兩棟利用原有建築設計的建築物組成,

設有4個區域、共有44個座位,是日本全國佔地面積最大的店舖,

以「更近距離的享受咖啡」為主題進行設計,讓整體兼具了現代感,

店舖擁有藍瓶咖啡原創物品的販賣區,庭院露台座位和咖啡廳空間。

 

 

使用木板來作為菜單的方式簡約而大器,非常符合了藍瓶想表達的京都味,

嚴選咖啡豆、烘培方式、講究水質,為了把握每一杯咖啡的品質,

從生咖啡豆、烘焙到沖泡送到客人手中堅持在48小時內完成!

 

等待時間漫長,但喝得到藍瓶的堅持,

過程中可以看到咖啡職人們專注在每一杯咖啡中的神情,

堅持現點現沖,過程大約15分鐘左右,但絕對值得等待!

 

除了咖啡外,店內也有像是熱可可、蘋果汁等等的無咖啡因飲品,

更有餅乾、巧克力和京都限定的抹茶薄荷餅乾之類小點心可以選擇喔!

 

 

等待是美好的,杯子設計簡約卻非常有魅力,

有別於一般咖啡廳的重烘培方式,藍瓶咖啡以淺培為主去帶出咖啡豆的清香,

口感偏酸,仔細品嚐可以喝出其中帶出的水果韻味,

若不習慣喝酸味咖啡的人建議點拿鐵類!

 

如果真的對藍瓶愛不釋手﹐藍瓶也提供線上訂購寄送到府﹐

網址:https://www.rakuten.ne.jp/gold/bluebottlecoffee/

但目前只有接受日本國內寄送服務喔!

Blue Bottle每間店都有各自獨特風格,以成為觀光客來到日本必朝聖的店鋪之一了,

來到關西的朋友們,怎麼能錯過它呢?

 

店  名︰Blue Bottle Coffee 京都店

地  址:京都市左京区南禅寺草川町64

地址描述:搭乘京都市営地下鉄的東西線 至「蹴上」站﹐徒歩約12分鐘

營業時間:8:00~18:00

電  話︰078-231-6051

 

 

圖文/Mickey Tung

 

 

 

 

Mickey Tung

Mickey Tung

96407105@stud.sju.edu.tw

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