【東京】如初戀般的絕妙滋味!東京都內的正宗仙台碳烤厚切牛舌專賣店!

想吃牛舌不用跑到仙台!
在東京就可以吃得到正宗的仙台牛舌今天要介紹這家「仙台牛タン 荒」在東京有數家分店
超值午餐套餐包含滿滿六大片厚切熟成牛舌,牛尾湯,沙拉,白飯與山藥泥
嚴選牛舌高級的後端部位,柔軟而扎實的口感讓你彷彿初戀般難以忘懷!


推薦重點:
(1) 職人手藝最正宗!傳習自仙台的頂級碳烤熟成牛舌!
(2) 滿滿六大片厚切牛舌搭配主廚熬製牛尾湯,每一口都鮮!
(3) 白飯與山藥泥的絕妙搭配,加飯還不加價!

牛たん 荒 新橋店位於大樓的地下一樓
在門口可以看到很顯眼的招牌~
看到這個美味的照片就代表你沒走錯啦!


一走下來有種居酒屋的氛圍~
這次我們是午餐時段來人潮比較少也比較划算(笑)

午餐主要是以碳烤熟成牛舌定食為主,比較單純
只有依照牛舌份量分成兩個價位而已~
定食包含:碳烤熟成牛舌,米飯,山藥泥,牛尾湯與沙拉~
白飯還可以續碗超佛心~我們兩個人都點正常份量就吃超飽的啦~

其他還有些小菜可以點~
晚餐時段來的朋友可以多加點許多小菜一起吃
不但有多種日本酒還有專門為團體聚餐準備的套餐~
喝酒配牛舌,讓你快樂似神仙(笑)

等了一會兒
親愛的碳烤牛舌你終於來了(撒花轉圈)

各位觀眾看看這個牛舌有多麼厚實!
沒有常常吃牛舌的朋友可能不知道
牛舌其實主要分成兩個部分,
一個是舌尖,肉的色澤比較紅潤口感比較硬,
這個部分通常會薄切食用,在燒肉店點的圓圓的蔥燒牛舌就是屬於舌尖部位喔!
另外一個部分就是舌尾,也就是靠近牛嘴連結的地方,
這個部分肉較為軟嫩也比較厚實,多用來厚切食用,也就是今天吃的這盤啦!

牛舌口感軟內Q彈,真的不是其他部位的肉可以比擬的呀!
話說牛舌切的功夫也很重要!不單是切片,還會在中間畫上幾刀,讓口感更上一層!!

旁邊搭配的牛尾湯非常清甜!
少許薑絲與提味以外還可以吃得到牛舌肉塊~
還有我最愛的山藥泥,滑順的綿密口感真的是超感動
全部都好想要續碗呀(老闆!!!)

偶爾吃一下牛舌真的是很高級的享受
畢竟在台灣要吃到牛舌很難,只能去燒烤店吃,吃到的也大多是灑滿蔥鹽的薄切牛舌
像這樣能豪邁地吃一整份厚切熟成牛舌定食的店真的很少
有機會來日本請一定要來吃啊!
畢竟好吃的豬排店拉麵店台灣也吃得到,但好吃的牛舌店必須來日本呀!

店名:牛たん 荒 新橋店
地址:〒105-0004  東京都港区新橋3-11-9 烏森通りビルB1
電話:
03-3578-3788
營業時間:午餐
11:30~14:00 晚餐17:00~23:00
平均消費:午餐約1,800円 晚餐約
3,500円 聚餐約3,900円
官網:http://www.ichirokudo.com/shop/ara
備註:有免費wifi可以連結

圖/文 Angela
Angela

Angela

angelan0503@gmail.com

現居東京。喜愛旅行,料理與仙人掌。