美食

『東京』令人讚不絕口的蛋,創意蛋包飯專門店「ポムの樹」

相信很多人已經在旅遊雜誌上看到這間店的介紹,蛋包飯在日本真的就是像國民料理一般的存在,外表看似簡單,但往往敗在粒粒分明的白飯跟滑嫩多汁的滑蛋,以及醬汁,所謂蛋包飯的精神。 店家的功夫 「ポムの樹」提供三種不同的風味白飯,分別是奶油風味飯、番茄風味飯、起司風味飯,依據不同的醬汁搭配合適的風味白飯,例如牛肉。 依據個人胃口,提供四種不同份量的蛋包飯,分別是SS、S、M、L,從照片上的紅色圈圈可以看到每種尺寸上的差別,在旁邊的小格子裡有著店家的貼心提醒,例如S是標準尺寸,適合讓肚子吃到有點飽足感的程度,裡面使用了2杯份茶碗量及3顆蛋,推薦給初次到訪的讀者。 店家的位置 店家位在二樓,一樓是tutuanna(日本一間非常知名的連鎖內衣襪子專賣店),必須要走到tutuanna旁邊的巷子口走到樓梯去排隊,小編到訪的時間是晚上,有點找不到店家樓梯的位置,問當地行人,都會很好心的告訴你要去哪裡排隊。 上去樓梯後,如果看到很多人排隊先不要默默跟著後邊排,先去店裡面的來客表填寫名字跟人數,等待店員叫名字進場,這個做法就跟ガスト、サイゼリヤ等家庭餐廳一樣。 相較於日本很多餐廳店家最終營業時間到八九點為止,ポムの樹的營業時間卻是到晚上十一點整,非常適合逛完百貨公司的人以及想避開擁擠的晚餐時段的人前往用餐。 店家的座位 空間非常舒適,兩人座跟兩人座之間都有保持一個人可以通過的距離,不會覺得和旁邊的人做得很近,四人座的位置中間則有白色的隔板,可以安心享用美食。 店家的餐點 就像前面所提到的一開始選擇想要的主食蛋包飯及尺寸(SS、S、M、L),接著選擇風味白飯,上面已經有建議的風味白飯,如果上面只有一種就沒得選,兩種的話就可以二選一。 可以單點主食,但如果想要副食,可以搭配下面的方案去選擇。 390円:飲料+迷你沙拉 300円:湯品+迷你沙拉 470円:飲料+甜點 小編點的是當店推薦蛋包飯ー「びっくり煮込んだビーフシチューオムライス」,簡單的說就是燉牛肉蛋包飯,再加點470円的套餐組合,當天的甜點是冰品。 這一道是「キノコとほうれん草の和風スープオムライス」,香菇與菠菜的和風湯蛋包飯。 店家另有各種口味的趣味蛋包飯組合,等著客人嚐鮮。 結語 這間店是在日本朋友的推薦下到訪的店,小編覺得不只合日本人的口味也非常適合台灣人的口味,不會說醬料太酸或太濃郁,很快地就列入心目中的口袋餐廳之一,雖然需要排隊,但排隊速度很快,在外面也有位子坐,不會很累,而且這間是連鎖店,請務必來店品嚐。 『店家資訊』 店家名稱:ポムの樹 渋谷スペイン坂店 店家地址:東京都渋谷区宇田川町13-7 小安ビル2F 交通方式:JR澀谷駅 3a出口徒步2分 消費預算:1000日幣起~/單人 編評分:★★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:03-5456-5592 營業時間:平日11:30~23:00(L.O22:00) 六日及國定假日11:00~23:00(L.O22:00) 網站:http://www.pomunoki.com/pomunoki/ ...

『東京』秋田比内地鶏生産責任者の店本家あべやKITTE GRANCHE店,美味無比親子丼

美味無比親子丼 很難得小編會在平日晚上下班後還會去找餐廳吃飯,平常應該都是下班後馬上回家休息,自己煮飯配電視,但這幾天的生活"大變",主要是小編母親、乾媽和外婆來找玩啦!!! 來了一年多,除了S小姐和弟弟外,終於有親家人來找小編玩耍,真的是太開心,所以當然要好好的進一下地主之誼,每天晚上都陪吃飯囉~ 原本在東京車站的利久牛舌和親子丼之間做選擇,最後在乾媽說對親子丼有興趣的提議下,決定了前往東京車站附近Tabelog第一的親子丼餐廳,あべやKITTE GRANCHE店。 親子丼餐廳難得的多樣化菜單 因為是晚上的用餐時間,店內除了已經被預約走還沒有來的空桌外,其他都是座無虛席,也因為這樣讓小編等了有大概15分鐘,不過這個等待完全值得! 而あべやKITTE GRANCHE店所提供的餐點,最受歡迎的當然是親子丼,除了親子丼外也都是以雞肉料理為主,而全部都是秋田的比內地雞,食材相當的高級。 小編一行四個人最後點了3份極上親子丼和1份極上親子丼御膳給外婆吃,小編親愛的外婆當然要吃最好的啦XDDD。 其實就小編的作法,為了要跟過去吃過的親子丼餐廳做比較,應該是要點普通的親子丼,但今天就是想要吃好一點。 也因為這個決定,讓小編愛上了あべやKITTE GRANCHE店,因為真的真得太過好吃,連小編外婆吃了一口後也跟小編比個讚,滿臉笑容呢! 順帶一提,御膳跟不是御膳的分別就是,御膳有附上沙拉、湯、小菜和點心,比較豐盛。 太過美味的親子丼 均勻的把橘黃的蛋黃跟雞肉和飯攪拌,熱氣把原本生蛋黃漸漸的轉變成炒蛋狀,每一口咬下都是濃郁的蛋黃味,搭配讓滑順且入口即化的口感,真的是讓人難以自拔。 但更令人難以自拔的是那比內地雞肉,不指雞皮炙烤得相當Q彈有勁,而且每一口咬下都可以吃到香甜味,更重要的是肉質本身,只能用彈牙兩個字來形容,完全的欲罷不能! 今天突然臨時的決定,吃到一餐美味無比,大勝小編目前去吃過的親子丼餐廳,大推薦! 『景點資訊』 景點名稱: 秋田比内地鶏生産責任者の店本家あべやKITTE GRANCHE店 地址:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE B1F 交通方式:大眾運輸>>JR東京站徒步1分鐘 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 營業時間:周一~週六午餐>>11:00~14:00、下午茶>>14:00〜17:00、晚餐>>17:00~23:00;週日&連休最終日>>11:00〜22:00 食べログ評分:3.56/5。...

『東京』土手の伊勢屋,讚不絕口的天婦羅丼

讚不絕口的天婦羅丼 原本以為今天雖然天氣不好也只會是陰天,結果沒想到從早上開始就下著超大雨,原本想說要放棄中午不出門吃飯,但看雨好像有變小的趨勢,且想說下雨應該出門吃飯的人也會少一點,所以還是冒著鞋子被淋濕的風險出門了! 這次要吃的是已經很久沒有在東京品嘗的天婦羅丼,前往的不是天婦羅丼激戰區淺草,而是在淺草北邊一點的三之輪地區。即便是下雨天,來排隊用餐的遊客還是很多,還好小編去的時候正好開店,遊客有逐漸入內減少的趨勢。 如果再晚一點到,或者是用餐完的時間左右到,外頭排隊的人潮真的是轉了一個街角又一個街角,相當誇張。 在國家文化遺產建築內用餐 土手の伊勢屋是一間相當相當老的餐廳,建築物本身也被選為國家文化遺產,是重要的建築。能在這樣古老的建築內用餐,而且還是充滿著日本歷史的餐點,真的是很特別的體驗。 說到國家文化遺產的建築,之前去吃鮟鱇魚火鍋的いせ源本館也同樣是國家文化遺產建築呢! 土手の伊勢屋的菜單很簡單,基本上就是天婦羅丼飯,有分成大中小的ハ、ロ和イ三種。除了天婦羅丼飯外,還有炸蝦天丼、小孩天丼和綜合炸物的選擇。 所有的丼飯都沒有附湯,需要另外加200日幣選擇自己想要喝的湯品,有味增湯和吃鰻魚飯時會搭配的湯種。 而菜單的背面則是各式各樣的飲料和酒品,一口天婦羅丼飯,一口沁涼的啤酒也是頗為舒服啊!小編這次點的是中等份量的ロ天丼,中等分量的炸物已經很驚人,很難想像如果是大份量的ハ天丼會是如何。 想著想著剛好隔壁桌點的ハ天丼上桌,堆起來像座小山的炸物讓人光看就飽了,更別說要真的吃下肚啊! 比起淋了太多醬汁而導致炸物完全失去了酥脆口感的淺草天婦羅,土手の伊勢屋的天婦羅丼簡直是絕品。 雖然也是淋了醬汁,但分量恰到好處,白飯有足夠的鹹度,卻又不會讓炸物失去酥脆口感,簡直一級棒! 無可挑剔的天婦羅 今天天婦羅丼中所使用的食材是炸蝦、炸南瓜、炸穴子、炸花枝和炸秋葵,油脂充分卻不油膩的炸穴子、每口回甘的炸南瓜、彈牙附有嚼勁的炸蝦和份量十足Q談有勁的炸花枝,每一樣每一樣都讓人讚不絕口。 搭配吸附著不鹹不膩醬汁的白飯,真的是讓人欲罷不能,筷子完全停不下來。 因為太過好吃讓小編一直扒扒扒,結果比小編早進去用餐的人卻比小編晚出門,可見他有多美味啊! 『景點資訊』 景點名稱: 土手の伊勢屋 地址:東京都台東区日本堤1-9-2 交通方式:大眾運輸>>東京地下鐵三ノ輪徒歩8分。 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 營業時間:11:00~14:30。週三&第四周的周二公休 食べログ評分:3.63/5。...

『大阪』隱身在都市中的絕景咖啡廳「GROVE」

GROVE樹林咖啡廳 (此圖取自官網) Grove﹐意思是樹林。這是米小編一個非常文青的美術老師朋友推薦給我的咖啡廳﹐ 於是找了一天風和日麗的假日﹐小編騎車來到位在大阪高津宮旁的Grove。 GROVE不太顯眼的門牌 由於這附近屬於住宅區的關係﹐十分寧靜﹐若非特意前來,要來這裡發現它其實是很不容易的﹐ 而在門口就寫著「花園餐廳」的牌子,大家不妨可以留意一下。 GROVE內部用餐環境 接著順著樓梯走上二樓﹐映入眼簾的並不是一般餐廳的模樣﹐ 在這邊,它雖然沒有華麗的裝潢﹐卻以水泥牆及簡單的木製桌椅帶出了整體嫻靜優雅的氛圍 然而最棒的,我想莫過於全面禁菸這件事了(笑 GROVE靠窗木製長桌 從這木製長桌看出去﹐在你眼前呈現的是整片夏季的綠﹐ 有著清新的蟬鳴以及徐徐的風﹐終於開始有點明白為何要開在這麼寧靜且偏僻的地方﹐ 小編愛死這的座位了! 馬上問服務生可不可以安排坐在這裡﹐ 幸好當天是平日﹐沒有特別活動預約﹐小編如願以償坐在這沒有任何玻璃的窗檯前。 GROVE 桌子前擺放了各式各樣的酒瓶﹐五顏六色的酒瓶透著陽光﹐彷彿襯托著背景的一整片綠﹐ 告訴我們夏天的簡單與清新。 GROVE 11:30~15:00正值午餐時間﹐小編騎車來到這邊肚子也餓了﹐決定點個餐來吃吃﹐ 意外發現這裡的餐點竟然還附沙拉吧以及麵包吃到飽! 餐點的價位大約從八百五至兩千出不等﹐真是超划算的啊!!!! 於是點了盤義大利麵和我愛的咖啡﹐享受這美好的午間時光。 GROVE沙拉吧 麵包吧一點也不馬乎﹐是以百分之百國產小麥製成﹐種類很多﹐ 沒有多餘的配料卻吃得出健康﹐ 旁邊有著一台烤箱﹐喜歡吃熱騰騰麵包的朋友可以自行拿去烤一下﹐ 非常貼心。 GROVE 沙拉吧讓小編好驚喜!!這樣便宜的價格竟然能有這麼多吃到飽的選擇﹐ 玉子燒、馬鈴薯沙拉、燻鵪鶉蛋、花椰菜、玉米、蕃茄燉香菇等等 怎麼辦這樣主餐哪吃得完!!! GROVE 沙拉部分根本沒在害怕你吃﹐份量超多﹐ 是由是由大阪泉州蔬菜中心運送無農藥的新鮮蔬菜﹐ 這裡的檸檬醋使用可以恢復疲勞和預防動脈硬化的功效的醋製成非常爽口 而且無論是美乃滋醬、塔塔醬等等醬汁﹐都是用米油以及新鮮雞蛋油店家自製而成﹐ 可見店家真的非常用心! 至於甜點部分是要自行加點的喔! 只是種類已經太多了甜點就留著下次再來品嚐吧(笑 GROVE (此圖取自官網) 這是一個季節、時間、人、食物、音樂和藝術交織的空間﹐ 除了小編造訪的夏天﹐其實這裡最有人氣的就是櫻花季了! 無論白天賞櫻或是晚上的夜櫻﹐都美到讓人陶醉 甚至還要提前預約呢! 晚上打了燈又是完全不一樣的氛圍﹐推薦給大家﹐ 這間隱藏版的美麗咖啡廳。 『餐廳資訊』 餐廳名稱:GROVE CAFE 餐廳地址:〒542-0072 大阪市中央区高津1-1-41 交通方式:大阪市営地下鉄 谷町・千日前線「谷町九丁目」站徒歩約5分鐘 小編評分:★★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:06-6765-7000 網站:http://www.a-and-c.jp/shop/grove_cafe.html    ...

『東京』銀座しまだ(Shimada),隱藏巷弄中的高分居酒屋

好吃隱藏巷弄中的高分居酒屋 一年前在東京送走了去美國讀書的當兵同梯後,一年後我們又在東京碰面,這次特地選了一間位在銀座,外觀不起眼,卻提供的親民價格且又好吃的餐廳,銀座しまだ(Shimada)。 銀座しまだ(Shimada)雖然說是在銀座,但其實距離新橋站是最近的,從新橋站的銀座出口出來後,大約步行5分鐘就可以抵達了。 然而雖然銀座しまだ(Shimada)的交通非常方便,但外觀真的是不顯眼,而且招牌也很不明顯,要不是特地在找這間餐廳,路過也不會知道這是一間高分數的料理店啊! 不起眼的銀座しまだ(Shimada)在Tabelog的評分中,可是有高達4.02的分數,一間居酒屋要超過4分真的是非常難能可貴啊!原本以為這種高分數的餐廳會很難預約,但沒想到前一天打電話去竟然還有位置,雖然是站位,不過能吃到美食站那麼一下也是值得的! 其實銀座しまだ(Shimada)的站位要比坐位還要多許多,基本上店內就只有一桌坐位,其他都是吧檯的站位,所以只要可以接受站著吃,基本上都不太難預約。 寫在黑板上的每日菜單 從已經放在桌上的酒單選了今天的乾杯酒後,就從擺在櫃台上的黑板開始點餐。 銀座しまだ(Shimada)的餐點從500日幣開始,最高價格也只有2000日幣,在銀座的高級地段,這樣的價格真的是相當親民啊! 今天銀座しまだ(Shimada)所提供的餐點有牛雞魚等肉類選擇,然後又依照不同烹煮方法變成不同的菜單。 其他還有一些下酒菜、沙拉、飯麵等選擇,乍看之下不多,但其實頗為豐富。第一道是以甜蝦、黑喉和金目鯛所組成的綜合生魚片,特別喜歡他們的甜蝦生魚片,肉質緊實且Q彈,而且咬下的瞬間甜味瞬間衝出肉身,滋潤著口腔內的每一角落,令人無比震撼啊! 令人驚豔的美味牛心 緊接上菜的是沾著醬油蘿蔔泥的燒烤牛心,牛心可能是我活到現在第一次吃到,口感很像豬心,口感相當脆且Q彈。 外皮烤的酥焦,而內部卻還保留著嫩且Q彈的口感,尤其沾著鹹中帶甜的蘿蔔泥醬,是種相當新鮮特殊的味覺享受。既然都來到銀座しまだ(Shimada),看在他們提供著這麼多魚類餐點的份上,總是要叫一份來嚐嚐,因此就點了烤穴子,只能說有點這道菜真的是大正解, 表皮烤的粗脆且味覺上帶點苦澀,肉身的部分卻還保持著甜份和水份,完全沒有因為燒烤的手法而讓穴子本身的甜味給跑走。 而且穴子的肉身相當相當緊實,口感很實在,完全無得挑剔。原本馬鈴薯沙拉應該是要在最一開始就點的,但我朋友看到隔壁的人點了馬鈴薯沙拉後想要嘗嘗,我們才在後半段點來享用。 銀座しまだ(Shimada)的馬鈴薯沙拉相當綿密,口感上雖然跟其他餐廳沒有什麼太大差別,但味道上卻多了一種無法形容的感覺,一種虛無飄渺的口味,令人著迷。 這道銀座しまだ(Shimada)的招牌,燒烤山形縣雪降和牛,其實是我們進店後第一道點的餐點,但因為處理時間卻在倒數第二道才上桌,真的是讓我們等夠久呢! 小小一盤中盛裝著富有油脂的部位和完全無油脂的Q彈瘦肉部位,兩種完全不同的口感能同時享受到,真的是無比的感動。 這道燒烤山形縣雪降和牛雖然同時附上芥末和醬汁,但我和朋友同時認為不沾任何醬料的雪降和牛才是最美味的,推薦大家這種吃法。 必點柚子沾醬鹽燒地雞 而最後一道則是三種肉類中我們還沒品嘗過的雞肉,柚子沾醬鹽燒地雞。 如果在拜訪銀座しまだ(Shimada)時有推出這道餐點,千千萬萬記得要點來吃,因為真的太過美味。 甜甜的柚子醬搭配著超Q彈且有嚼勁的雞肉真的是一絕,而且配菜的菇類鮮嫩多汁,每咬一口彷彿在吃水一樣,有夠水嫩。 銀座しまだ(Shimada)雖然位在高級地段的銀座,而且外觀和裝潢都給人高級的感覺,但他們卻提供著有親民價格且超乎想像的美味餐點,大推薦! 『景點資訊』 景點名稱: 銀座しまだ 地址:東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F 交通方式:大眾運輸>>JR新橋站徒步約3分鐘 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 營業時間:平日>>17:00~23:30;周六>>17:00~23:00。周日&假日&8/8、8/14~17公休 食べログ評分:4.02/5。...

『大阪』日本橋也有好吃燒肉「小川商店」

小川商店 即使世界各國都有燒烤這樣的料理,但「焼肉やきにく」卻仍是許多人心目中到日本的必吃美食之一唷。 這間店位於日本橋附近,雖然在很方便的位置,不過因為隱藏在一個小巷子裡,不容易被發現,不過店面很明亮。 小川商店上面寫著「ホルモン」與「肉問屋」,就是有內臟類跟肉類的意思。 店內 沒有觀光客所以店內蠻安靜,座位也不多,還可以跟店員聊上天呢! (很親切,還不停說中文問我說的對不對,哈哈) 牛部位圖 這間店很貼心,直接把一隻牛的部位哪裡是哪裡畫出來了,一目了然! 先來兩杯啤酒 這間店還是蠻傳統的排煙系統,而且是日本傳統炭火燒烤爐喔!多了一個炭火的香氣。桌子椅子,餐具通通都走傳統路線,小編很喜歡這樣濃濃的日北味。 ホルモン和ハラミ 這盤是「大腸」和「橫膈膜」,大腸忘記多少錢了不好意思,不過橫膈膜是500日圓(不含稅)。 這裡的ホルモン超大塊的,吃起來超有感覺,嚼阿嚼,不過大腸油脂比較多,不喜歡太油膩口感的朋友們,可能比較不適合。 ハラミ脆脆的口感,很有嚼勁!超好吃 ロース和バラ 這道是「里肌肉」和「肋脊肉」,都是500円(不含稅)喔。 里肌肉這個部位脂肪較少,肉質是較嫩的口感。 肋脊肉也是較嫩的口感,不過脂肪較多,吃起來更滑順。 但是兩種肉質都很好吃,都很推薦唷。 塩タン 這道是「鹽味牛舌」,1000日圓(不含稅)。 這道價位較高,是薄切牛舌,上面撒了一些鹽和胡椒, 燒烤的時候小編就開始流口水了, 可能是小編私心,因為非常喜歡吃牛舌, 很脆很好吃! 喜歡吃檸檬或者覺得燒烤太油膩的朋友都可以搭配檸檬吃唷,這樣的吃法很清爽不油膩呢! 『店家資訊』 店家名稱:ホルモン肉問屋 小川商店 (日本橋店) 店家地址:大阪府大阪市中央区日本橋1-14-13 交通方式:近鉄日本橋車站9號出口 徒步3分鐘 消費預算: 3,000~3,999日圓 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話: 050-5868-3963(預約專用) 06-6641-2941(詢問專用) 營業時間: 周一至周六 晚上 6點~早上5:30(最後點餐為5點) 週日 晚上6點~晚上12點 (最後點餐為11點30)...

『東京』よろにく燒肉,服務好氣氛佳好吃到令人感動的美食饗宴

令人感動的美食饗宴 中午吃到了爆炸好吃的炸天婦羅天丼,但更令小編期待的是晚餐與同事的燒肉饗宴。 Tabelog分數高達4.33分的よろにく燒肉,絕對是小編來到日本後走訪的餐廳中最高分的一間。 原本以為會很難訂位,但一個多月前訂位卻還綽綽有餘,真的是好里佳在,幸運! 順帶一提,よろにく燒肉(和其他高級或高分數的日本餐廳)是不接受不住在日本的外國人訂位的,所以如果你不是像小編一樣住在日本又想要吃到よろにく燒肉的話,唯一的辦法就是請入住的飯店幫忙訂位。 隱藏巷弄中的燒肉店 よろにく燒肉是一間位在東京都內高級地段表餐道巷弄內的超高級餐廳,因為位置有點偏僻而且又是位在地下一樓,加上門口不是很顯眼,跟小編前後入店的同事還一時找不到入口呢! 不過不愧是位在表餐道的餐廳,從入口開始、樓梯間到餐廳內裝潢都充滿的高級感,要不是有事先知道價位,光看外觀實在是很難鼓起勇氣走進去呢! 入座後就是兩本寫滿各式各樣餐點和飲品的菜單,光是飲品就有滿滿的一本加兩頁,點的起就是跟著燒肉菜單一起的那兩頁飲品,從啤酒、燒酒、雞尾酒、無酒精飲料、梅酒、日本酒等等應有盡有,種類相當多。 而令人好奇的那滿滿一本酒品菜單,全部都是高級紅酒、葡萄酒、香檳等,每瓶至少都是10000日幣起跳,誇張的甚至有到6,7萬,相當誇張。 話說小編隔壁桌的客人應該是好野人,酒一瓶一瓶的開,甚至還開了一瓶似乎相當稀有的紅酒,讓同桌的女生們驚呼連連呢!除了兩本菜單外,還有一張每天不同的推薦菜單,主要都是以牛肉為主,有著不同的部分,像是莎朗、里肌肉、牛肩肉等等。 套餐或單點皆可選擇 如果想省麻煩不單點的話,他們也有7000日幣/人和9000日幣/人(不含稅)的套餐可以選擇,兩者的差別就是肉的種類和多寡。 小編最後選擇了7000日幣的套餐,然後再另外加點了一份牛舌和牛肩肉,吃一吃一個人換算台幣約3000台幣,乍聽之下相當貴,但真的真的超級值得,是會感動到哭的美味。 桌上一開始就擺著三盤醬料,左邊是沾特定燒肉(如里肌肉、牛五花等),中間是擠在特定部位(如牛五花等),右邊則是沾拼盤中的生牛舌用的。 哪種肉要沾什麼醬如果不知道的話,完全不用擔心,因為每桌附的服務員會一一介紹。不會日文也沒關係,會有英文甚至中文的對應,相當貼心。 不得不說よろにく燒肉不只食物美味,服務更是一流,所有肉類都是隨桌附的服務員幫忙燒烤,完全可以吃到烤得恰到好處的牛肉,不用擔心自己糟蹋了高級肉質,而且他們還有很貼心的對應,會一一解釋吃法。 雖然不知道是不是每個服務員都會講中文,但小編這桌的服務員剛好會講一點,重點是很可愛,實在是心花怒放阿XD。這個率先上場的季節菜餚說老實話吃不太出來是什麼東西,只是覺得他甜甜的,口感綿密煞是好吃,就在對第一道菜不知所云的情況下,令人驚豔的美食饗宴開幕了!這是隨套餐附上的小菜,豆芽、小黃瓜、泡菜等等,原本以為4個人吃會不夠,但卻意外的還剩下許多。 話說小編同事的老婆不能吃牛,所以他只能點海鮮石鍋拌飯過過癮,據說也是一道相當不錯的餐點,可是一定沒有牛肉好吃XDDD。 其實小編跟小編同事的老婆一樣從小就不吃牛,可是出了社會後就破戒了,不過就算沒有破戒,來到よろにく真的要嚐一次,吃這麼一次就足夠了!真心不騙! 生菜沙拉很新鮮,用的醬料甜中帶酸很是開胃。雖然よろにく的套餐每一道的份量都不是說很大,但整頓吃下來卻意外的相當有飽足感呢! 超美味的前菜 在正式的燒肉上桌前,最後呈現在小編眼前的是由牛白菜、牛舌和肉膾所組成的拼盤。中間的牛舌就是沾前面文章介紹的右邊醬料,吃過了很多次牛舌(利久、一福牛舌、喜助牛舌、たんや善治郎、味太助本店)卻是第一次吃到生的。 雖然是生的卻完全沒有腥味,而且跟以往吃過的牛舌Q彈口感大相逕庭,是柔嫩無比的感覺,相當柔順。 牛白菜的話則是有著與牛舌完全不同的口感,稍微辣口的彈牙口感很讓人欲罷不能,若有白飯的話很是速配。而在韓國和日本相當流行的肉膾,則是將生牛肉剁碎,加上調味料(醬油、苦椒醬、芝麻、蔥、蒜、黑胡椒和麻油等),最後打上生雞蛋攪拌的料理。 雖然拼盤中有連著兩種生牛肉料理,但卻完全沒有腥味,而且吃完後也沒有肚子不適的感覺,可見他們的肉質等級有多好。 令人瘋狂的牛舌 前菜吃了一輪,終於要正式的進入燒肉階段,有著專業的服務,今天絕對是小編吃過最最最輕鬆也最最最美味的燒肉大餐。 第一道是小編另外加點的牛舌,厚切的程度真的是不計成本,絕對比小編目前去過的任何一家牛舌餐廳(利久、一福牛舌、喜助牛舌、たんや善治郎、味太助本店)都還要厚。 烤好的當下一口放進嘴哩,Q彈有勁的口感瞬間在嘴裡迸發,彷彿要起飛一樣,完全不誇張。 燒肉饗宴正式開始 而接下來的套餐燒肉部分,主要可以分成三個階段,分別是最一開始的完全不沾醬鹽燒燒肉、沾醬燒肉和稀有部位燒肉。 よろにく的套餐內容和部位是會隨時間做改變,小編去的這一天,第一階段的燒肉內容是牛五花、牛舌和牛心(從左而右,應該是XD)。 首先牛心的部分不知道是故意的還是怎麼樣,最內層的部分還是生的,不過即便是生的卻還是沒有腥味,整體的口感相當柔嫩卻又帶點嚼勁,相當不錯。 而牛舌則是與小編目前為止所吃過的任何一家牛舌專門店(利久、一福牛舌、喜助牛舌、たんや善治郎、味太助本店)都不相同。 不是不好吃,而是口感完全不同。截至目前為止吃過的牛舌都是口感比較有嚼勁,需要多跟她奮鬥一些時間才能嚼爛吞下的; 然而よろにく的牛舌卻完全顛覆小編的印象,相當柔嫩,雖然也有嚼勁,但卻沒有其他店家如此難咀嚼,很棒!而蔥鹽牛五花則是進入到よろにく後,第一個比較有不同吃法的肉種,是加上帶點鹹味的蔥鹽配著吃。 牛五花本身相當的柔嫩,入口即化,而蔥鹽則讓牛五花的甜味迸發出來,相當驚人。 其實接下來的肉種小編已經分不清楚什麼是什麼了,雖然服務員在烤完夾到盤內時有所解說,但因為太多種類實在是很難記清楚,只好憑印象來說了XD。 剛剛說過よろにく的第二階段是沾醬燒肉,而里肌肉則是第二階段的先驅部隊,而沾醬燒肉也正式進入よろにく的超入口即化階段。里肌肉和牛五花真的是超級柔嫩,入口即化,是一咬下的瞬間會感受到他在嘴裡化開到無的驚人過程,而且也是一咬下就會不自覺笑出來的美味和柔嫩,真心不騙完全不誇張。 而ミスジ更是第二階段當中的大魔王,中文名稱雖然不知道是什麼,但因為他富含油脂,除了咬下可以感受到鮮甜的油脂在嘴裡噴發的美味,在口感上也是一等一。說她肉是肉,但要說他是水也可以是水,誇張無比。而在進入最後的稀少部位階段前,先端上來的是蜂巢お吸い物(湯物),基本上這種湯物很容易在鰻魚飯餐廳內出現,但小編萬萬沒有想到竟然連燒肉店內也會提供這樣的餐點。 雖然不如鰻魚店餐廳內的湯物多食材,但味道可是毫不遜色,絕對是在一連串的美味燒肉攻擊下,稍作休息迎接下一階段美味攻擊的緩衝劑! 稀少部位階段的第一彈,就是剛剛吃過的ミスジ的稀少部位。 如果你跟小編一樣都感受過ミスジ的美味,那你一定也會跟小編一樣很期待稀少部位ミスジ的味道和口感。 只能說他完全沒有讓小編失望,咬下的瞬間不是感受它的美味,而是先不自覺地笑了出來,因為口感真的是太過極致,柔嫩無比,入口即化。 還沉浸在稀少部位ミスジ的美味中,下一道シルクロース的小球白飯已經上桌。 原本看到這麼小的米飯球實在是有點傻眼,想說這樣也算一道菜實在是太過坑爹,但沒想到他是要用肉片包裹來吃的。 其實在日本,這種食物有個專有名稱,叫做肉壽司。而提供肉壽司的專門店相當多,小編也有幾間口袋名單,但一直沒有機會去吃,沒想到這次竟然在よろにく得以先嚐為快。 不過因為よろにく的肉壽司白米飯過少,所以整體口感都偏向肉片,所以感受到的還是柔、嫩和入口即化啊!稀少部位的最後一彈則是特選部位菲力,也是整個套餐的最後一塊肉。 雖然是最後一塊,但卻不是最不重要或最不美味的,よろにく的肉質真的可以放心,從頭到尾都是高級品,沒有一個讓人失望的。 厚切的特選部位菲力,口感扎實有嚼勁,但同時也很容易咀嚼,可以感受到他柔嫩的部分。口感的平衡相當恰當,讓人愛不釋手。 必吃ザブトン部位 在整個套餐快要結束前,服務員會詢問是否需要加點,而在服務員的推薦下,點了牛肩附近的ザブトン部位。只能說有加點這個真的是超級正確,沾著新鮮的蛋黃,入口的ザブトン實在是鮮甜到一個不行。 而口感,沒有錯!就是嫩、嫩、嫩!來よろにく沒有點ザブトン,就不算來過よろにく啊!在美味燒肉的一連串攻擊下,終於接近套餐的尾聲,而套餐的最後一道菜則是阿波の手延べ素麺。 份量不大,吃起來的口感和味道有點像盛岡冷麵。 因為阿波の手延べ素麺的味道偏淡,正好可以緩解剛一連串比較重口味的燒肉,達到一個平衡。最後則是三種口味可以選擇的甜點,記得有黑芝麻、萊姆和胡桃口味。 如果硬要在今天的餐點中挑毛病,那就是小編選了黑芝麻冰淇淋,個人覺得味道沒有很濃郁,早知道就點胡桃口味的可能會比較好了! 無論如何小編都要強力推薦よろにく,Tabelog高達4.33的分數,真的是花錢也值得。 不過要注意的是他不接受外國客訂位(除非有居住在日本內),所以想要前去嚐鮮的話,可是要透過飯店幫忙預約喔! 『景點資訊』 景點名稱: よろにく 地址:東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F 交通方式:大眾運輸>>表参道站B1出口徒歩10分 小編評分:★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 營業時間:平日>>18:00~24:00;周六>>17:00~24:00;假日&周日>>17:00~23:00 食べログ評分:4.35/5。...