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『石川』金澤百年町家住宿體驗-旅行就以Airbnb深入當地小日常

每日的工作壓得你喘不過氣? 其實我們想要的很簡單,是能好好吃飯、好好散步、好好閱讀一本書、好好深呼吸。 好希望,能到想去的地方,簡單的生活。 我們常說:“Life is a journey.” 確實,人生如同一趟地球旅行,這趟旅程由大大小小的travel片片斷斷組成。 每個階段的出發與過程,都是人生行旅的一部分。 生活像旅行,同樣地,有時我們亦渴望展開一趟「像生活般的旅行」。 金澤,是一個適合慢慢過日子的地方。 住在這裡的人,早晨做些什麼事?吃著什麼樣的食物呢? 真想知道,金澤人的Lifestyle. 旅行,如何以日常的心情,並與當地人接觸交流呢? 今天小編將推薦「在地生活式」的金澤小旅行。 這趟旅程,就從住宿選擇-Airbnb開始吧! 什麼是Airbnb? Airbnb的名稱源自於Airbed and breakfast,最初的原意是將自家出租予旅人,提供床與早餐,類似民宿的概念。 Airbnb網站提供一個平台,讓世界各地的人出租房子、房間、床位,也給旅人有別於飯店旅館型態的住宿體驗。 今日的Airbnb不再只是提供旅人一種住宿選擇,而正在發展一種新的價值型態,藉由旅行,移動的人群及在地人群有了交會的機會,原初因國籍、民族、居住地等差異而沒有機會相聚的人們,今天因為Airbnb我們有了互動的緣分,在這個以share創造幸福的時代,Airbnb讓更多人有機會發揮所長,向全世界分享自己的lifestyle、分享友善與愛,您也可成為當地導遊、開設各種體驗課程,讓其他國家的人認識這塊土地,每一次的相遇,儘管僅是「一期一會」都顯得可貴。 於Airbnb上出租的房型大異其趣,有些是獨棟別墅,包含花園、游泳池等等;有些是獨享公寓大樓套房;有些是與屋主同住,共用衛浴、廚房等空間。這些差異通常在網頁上會清楚註明,在Airbnb上訂房時需自己事先了解清楚哦! →Airbnb中文網頁 如何開始使用Airbnb? 1.進入Airbnb網站 2.輸入住宿地點、時間、人數查詢 3.每個物件皆有房源介紹、評價、房子及房東照片,每個房源的設施及限制可能有很大差異,看準之後即可預訂。 4.於Airbnb建立您的帳號(可以Facebook快速認證) 5.輸入訂房與信用卡付款資料,此時可向房東自我介紹,訂房成功會收到email通知,即刻起可與房東進行訊息聯繫。 6.住宿結束旅程歸來,於網站書寫評價,房東亦會給予您評價,成為您日後訂房的信用基礎。 <註>Airbnb不像一般飯店旅館只要有空房即可預訂,Airbnb的房東可以個人理由拒絕您的預訂。 接下來小編將分享使用Airbnb入住金澤一家Guest House的經驗,帶您一起深入當地生活、與地元交流,展開一場「像生活般的旅行」。 Airbnb金澤住宿體驗-大正ロマンの町屋 金澤ゲストハウス イーストマウンテン 築於大正時期的町家建築已近百年,改裝成旅宿後,究竟是什麼樣的空間呢? 巴士站-森山一丁目 如何抵達今日的住宿地點? 交通非常方便! 抵達金澤車站後搭乘金澤周遊巴士「右回」第三站「森山一丁目」,步行2分鐘即抵達Kanazawa Guest House East Mountain. Kanazawa Guest House East Mountain 喜歡老房子、喜歡日式木造屋宅的人,沒有機會購下一屋,但今天有機會讓您入住一晚,體驗町家生活的樂趣! 金澤町家認證 「金澤町家」,是所謂建於昭和25年前的木造建築,過去可能是武士、商販的住屋,建築風格除傳統日式木造屋外,亦有近代和風、混西洋風的建築樣式。 這幾年來老屋活用再生的趨勢,使得這些特別有味道的町家成了一間間咖啡館、餐廳、民宿等等。 近年來台灣也同樣吹起老屋再生的風氣,時光不再是讓物質腐朽的元素,屋子像陳年老酒一般因時光而醞 釀生成價值。 最溫馨的小客廳 Airbnb的精神之一,就在住宿時與房東(當地人)交流互動的機會。 這個溫馨的小客廳,正是房東與房客們交流互動的公共空間,若當日有其他旅人入住,就是個溫暖又熱鬧的交誼廳了! (將身體躲進暖暖的コタツ暖桌裡吧~) 這裡除了房東まさ之外,還有一位在這裡工作的あずさちゃん。 まさ說,他第一次到台灣時遇到的全是友善的人們,因此立刻愛上台灣! 曾在台灣學習中文的まさ,和小編談起台灣的旅行與留學經驗,真是滔滔不絕,喜歡衝浪的まさ,喜歡到墾丁及烏石港衝浪,是個非常熱愛台灣的人,我懷疑他甚至比很多台灣人玩過還多地方呢!(笑) 順道一提,まさ的一個小夢想是能到高雄住上一陣,特別是在日本北陸濕寒的冬季。(笑) 住宿時親自下廚,享受日常的料理樂趣! 旅行時挑個時間逛逛當地超市,是個十分有趣的經驗! 來日本短期三、四天旅遊的人,通常是每餐在外頭找餐廳,沒什麼機會在超市買買當地食材吧! (當作考察日本農產品也不錯呀~) 這次我們來挑選石川縣當地生產的蔬果,帶回住宿地點做一道簡單又健康的料理吧! (最好能挑個石川著名的「加賀野菜」) <註>加賀野菜詳情→http://www.kanazawa-kagayasai.com/ (有機會小編再來介紹 ^ ^ ) 喜歡料理的人,在Airbnb挑選住宿時可以專挑有提供廚房的地方,可以體驗不同於住宿飯店旅館的經驗哦! 生活環境-「淺野川」邊的茶屋街 Kanazawa Guest House East Mountain位於什麼樣的地方呢? 旅行時住宿周遭的環境也很重要呢! 由住宿地點步行5分鐘左右,這裡是流經金澤市區的「淺野川」,河川兩岸是知名的「茶屋街」。 東茶屋街、西茶屋街、主計町茶屋街是金澤的三大茶屋街,東茶屋街與主計町茶屋街就位於「淺野川」河岸兩旁。 清晨,不妨起個大早來這兒慢跑吧~ 美好的一天從身體動起來開始,呼吸專屬金澤清早的空氣,為旅程留下嗅覺的記憶。 生活機能-超市 步行10分鐘左右就有間超市。 超市內的麵包坊 早上麵包坊已經擺滿香味四溢的麵包啦~ 怎麼辦,每個看起來都好美味~選擇困難症要發作了…… 在コタツ暖桌邊享用早餐吧! 挑個可口的麵包,買個濾掛式咖啡帶回住宿地點,將麵包放進烤箱裡烤得熱熱脆脆的,濾上一杯咖啡。 呼~早上跑完步回家沖個澡,再將身體窩進暖呼呼的コタツ享用一份美味早餐吧~ 好天氣散步去~ 趁著好天用雙腳認識這塊土地吧! 上午10點左右店鋪紛紛拉起門簾,料亭、餐廳、菓子店、紀念品賣店……東茶屋街附近可以找到喫茶休憩、購買金澤名產的地方。 趁午前遊客湧入前去走走看看吧~ 東茶屋街密巷 走著走著轉進小巷裡,咦?這裡也是東茶屋街?像個寧靜的住宅區。 金澤第一間製作麥芽糖的老店──俵屋 位於小橋附近的知名老店「俵屋」創於江戶時代,號稱今日所存金澤最古老的製糖屋。 挑選最優質的米及大麥,並使用靈峰白山的泉水製作的麥芽糖,堅守傳統至今已經將近兩百年歷史。 考慮買個當地現產的麥芽糖當作送禮的おみやげ? 町家改建café──コラボンcollabon 散步累了想歇一會? 這是小編相當推薦的一間café。 有可愛的店犬唷~ ^ ^ 位於安江町十分寧靜的街道上,店鋪隔壁就是舊書攤。 裏頭擺滿許多心儀的陶杯瓷盤及雜貨小物,不妨在這個溫馨且令人放鬆的空間,欣賞藝術及享用咖啡。 走進傍晚的東茶屋街 六點過後,旅客漸散,除了飲食店外幾個店鋪也陸續拉上門。 回歸寧靜的東茶屋街,壟罩在傍晚的暮色與暈黃的街燈下,幢幢木造屋舍與石板街面,彷彿述說著金澤城下町新舊遞嬗的故事。 『旅遊資訊』 住宿名稱:大正ロマンの町屋 金澤ゲストハウス イーストマウンテ (分為男性/女性住客兩獨棟雙層木造屋) 地址:石川県金沢市東山3-6-13(女性住屋) 交通方式:搭乘周遊巴士至「森山一丁目」。從金澤車站步行25分鐘亦可抵達。 消費預算:Airbnb訂房一晚台幣846元。 小編評分:★★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:090-4687-2508 入住時間:check in16:00後 網站:http://east-m.com/ https://zh-t.airbnb.com/rooms/12559082 店鋪名稱:俵屋 地址:石川県金沢市小橋町2-4(本店) 交通方式:搭乘周遊巴士至「小橋」。從金澤車站步行20分鐘亦可抵達。 小編評分:★★★★★...

『石川』金澤原創!焼きたて「メロンパンアイス」

焼きたてメロンパンアイス 發源於金澤市的「焼きたてメロンパンアイス」也就是冰火菠蘿,但熱騰騰的菠蘿麵包裡夾的是冰冰涼涼的香草冰淇淋! (不是奶油哦~) 冰淇淋比想像中的還要多多多多……非常飽滿!要一口同時咬菠蘿和冰淇淋有點困難……因為就像吃美式漢堡一樣(笑) 在日本一般一支霜淇淋(アイスクリーム)是300日圓,這個焼きたてメロンパンアイス賣350圓,小編覺得非常划算呢! 世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 店名也很吸引人! 青綠的招牌,寫著長長一串店名。 第一次看到的人總會「咦?2番め?」為什麼是第二名而不是第一名呢?(笑) 嘿嘿……這樣比較有話題啊~(到底是為什麼……應該很多人問過老闆吧!不妨下次您親自去問問看吧~) 哦?!連美國人也瘋狂 店裡張貼的海報寫著:「美國人吃了也要尖叫amazing!!」 小店裡排隊的人潮 店面小小的,常常一排就排到人行道上。 店外也有兩張座椅,但很多人都是站在門口吃的。 路過行人不免好奇地駐足觀望到底是什麼「排隊美食」?! 炎炎夏日走在街上,特別是在「広坂」金澤21世紀美術館、金澤能樂美術館附近, 迎面而來的人手上都拿著一個看起來非常美味可口的東西(流口水~) 雖然在日本基本上是不會有人邊走邊吃的,但這個不吃就會融化的「メロンパンアイス」, 使得這條路上邊走邊吃或站在路邊吃是常態了(笑)~吃吧吃吧~ 新發售的多口味菠蘿 除了最原始的原味菠蘿+香草冰淇淋,現在也有不同口味的菠蘿和冰淇淋可以選擇搭配囉! 烤的熱騰騰的原味菠蘿麵包(¥150) 原味菠蘿+香草冰淇淋 <經典口味,人氣No.1>(¥350) 原味菠蘿+巧克力冰淇淋 (¥400) 原味菠蘿+香草冰淇淋+肉桂麻糬球(¥400) 還有多種……… 也可外帶盒裝的菠蘿麵包!金澤Newおみやげ! 註:金澤起源的「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」,日本其他地方也逐漸開起分店囉! 小編很訝異的是今年八月「台灣信義店」也開幕了!是海外第一間哦!就在信義區松壽路的NEO19。 台灣有賣香草、抹茶、巧克力口味,如果在台灣也可以吃到焼きたてメロンパンアイス,懷念金澤味, 小編一定會哭的...(還沒吃過台灣賣的,不知道原創不原創?!) 『店家資訊』 店家名稱:世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス 店家地址:<広坂本店>石川県金沢市広坂1-1-53 <竪町店>石川県金沢市竪町27番地 竪町通り 交通方式:<広坂本店>搭乘公車至広坂,步行2分鐘 <竪町店>搭乘公車至香林坊或片町步行約5~10分鐘到竪町 消費預算:150日幣~ 小編評分:★★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:080-9453-6086 營業時間:<広坂本店>7:00~19:00 <竪町店>10:00~19:00  (星期三定休) 網站:http://melonpan-ice.com/ 一起到石川走走 『石川』金澤稀少傳統工藝體驗「加賀象嵌」 『石川』著和服遊金澤,金澤和服租借「心結」  ...

『石川』金澤稀少傳統工藝體驗「加賀象嵌」

星月「線鑲嵌」與「魚子鑲嵌」 說到日本工藝,大家會想哪個縣市呢? 小編今天要來跟大家介紹,我本人非常喜歡的金澤市。 被認定為金澤市稀少傳統工藝的「加賀鑲嵌」(日文:加賀象嵌(かがぞうがん)),是將金屬雕刻後,鑲入另外一種金屬的工藝技法。 「金屬鑲嵌」據說最早發源於地中海區域土耳其、敘利亞一帶,此技術經由絲路東傳,於飛鳥時代傳入日本。 「加賀鑲嵌」始於16世紀加賀藩前田家由京都引進相關技法,當時作為刀械武器的裝飾用途。 十字「魚子鑲嵌」 加賀鑲嵌製作分為「線鑲嵌」(日文:線象嵌(せんぞうがん))及「魚子鑲嵌」(日文:魚々子象嵌(ななこぞうがん))兩種。 所謂的「線鑲嵌」是在一金屬上雕刻花樣、線條,再將另一種金屬(這裡使用的是純銀)鑲入。 線鑲嵌 「魚子鑲嵌」則是在金屬上鑿洞(但不穿透),再將純銀鑲入,因為鑲入的銀就像魚卵一樣圓而小,故稱魚子鑲嵌。 魚子鑲嵌 眼前的工具,從最右邊開始是鐵鎚,鐵鎚左側上面的是放大鏡、下面三個筆狀金屬皆是鋼鑿(日文:タガネ),放大鏡左側則是鑽頭(日文:ドリル)。 需要的各種工具已一一擺好在桌上等您大展身手囉! 小編這次製作的是包含「線鑲嵌」與「魚子鑲嵌」的星月項鍊。 素材本身是與五圓硬幣相同材質的黃銅(鑲入銀線前) 將銀線從前端以鋼鑿(タガネ)固定,再以鐵鎚敲擊鋼鑿,將銀線沿著雕刻處鑲入。 鑲入銀線後 使用銼刀時,與素材呈現60度,上下垂直移動摩刷,將銀線摩至平整。 用銼刀將銀線磨至平整 將素材以水沾濕,再使用防水紙(比銼刀更細緻)摩刷,將金屬摩至光亮,「線鑲嵌」的部分即完成。 用防水紙摩刷金屬 接下來就是「魚子鑲嵌」的製作囉! 在想要鑲嵌銀線的地方,用鉛筆做記號。 用鋼鑿(タガネ)點著記號處,再用鐵槌輕敲三次鑿洞。 左手壓住鑽頭(ドリル)上端,右手順時針轉動中間輪軸,將洞鑿得更深。 以鑽頭(ドリル)鑽洞 將銀線垂直插入孔洞中,若放開手銀線能站立表示ok 剪下銀線僅留1毫米的長度即可。 銀線長度決定成品的完美度,留得太長或太短都不好,所以可以參考之前剪下的樣本,將鉗子對準之後吸一口氣剪下!(小編非常緊張……) 剪下銀線僅留1毫米的長度 用魚子鋼鑿(タガネ)固定在銀線上,再用鐵鎚用力敲打。 此時一邊轉動魚子鋼鑿(タガネ)一邊敲打,使銀線逐漸變圓,塑形完成! 用鋼鑿敲打銀線塑形 「線鑲嵌」完成後,幾乎摸不出凸起,簡直像畫上去的月亮一樣。 「魚子鑲嵌」則如「魚卵」般的凸起顆粒,如果保留的銀線長度適當且最後塑形的技巧還不錯的話,會像鑲上去的水鑽一樣哦!(小編手殘這顆星星有點不圓(笑)) 這就是小編這次完成的星月項鍊 小編這次的製作時間約1個小時,依圖案難易程度基本上約需40~60分鐘。 下次從兼六園步行至茶屋街時,不妨來體驗一下! 有別於一般的日本文化體驗,來金澤就是要學習傳統工藝,像這樣稀有的日本金屬鑲嵌體驗的機會,真的很難得! 不管是大人,小朋友都很適合來敲一敲喔! 『店家資訊』 店家名稱:加賀象嵌ギャラリーセーブル 店家地址:石川県金沢市大手町7-29 交通方式:搭乘Bus至「兼六園下」,步行3分鐘 消費預算:1500日圓~2000日圓(可製作耳環、項鍊、領帶夾) 小編評分:★★★★★ (★分為1~5顆,1顆代表普通,5顆代表極度推薦) 聯絡電話:090-1569-5972 營業時間:10:00~18:00(每週二店休) 網站:www.gallerysable.jp 其他相關文章 『石川』著和服遊金澤,金澤和服租借「心結」...